Le cordon bleu, sous l'ancien régime, était la plus haute des décorations de l'ordre des chevaliers du Saint-Esprit, fondé par des catholiques en 1578 pour combattre les protestants pendant les guerres de religion. Il semblerait que les membres de cet ordre aient pris l'habitude de se réunir autour d'une bonne table. On disait donc: "faire un repas de cordons bleus", qui signifiait très bien manger.
Bien manger, n'est pas manger sainement, mais être repu de ses frustrations, de ses désirs, du vide insuportable, alors on remplit jour après jour. la sensation de faim dans nos pays riches, s'est perdu pour quelques sucreries de sucre raffiné et blanc. Ecouter son corps et ses envies profondes s'est perdu aussi. Il nous reste la table et les couvers, sans l'art de la conversation chaleureux. Je préfère un oignon cru, et un petit morceau de fromage avec un ami, les oiseaux, quelques insectes, tandis que nous sommes tous ensembles assis dans l'herbe au bord de la rivière...
ResponderExcluirJe trouve ton blog très frais, bravo pour se supplément indispensable de curiosité et de savoir vivre.
Une très bonne année à toi et tes proches, nous nous reverons ronron, si le temps ne passe pas trop vite...
Merci pour cette belle visite à l'abbaye.
Tendres pensées de paix, et de partage.